Yaxell Nakiri Messer MON

149,00 € *

Lagerbestand: 1
Sofort verfügbar, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Artikel-Nr.:

Kostenloser Rückversand
30 Tage Rückgaberecht
Beratung unter 030 837 99257
 

Produktinformationen

Nakiri Messer MON

Ebenfalls eine typisch asiatische Klingenform ist die des Nakiri Messers aus der MON Reihe des Herstellers Yaxell.
Jeweils eine Lage aus rostfreiem Stahl wurde beiderseits auf die Kernlage aus rostfreiem VG 10 Stahl aufgebracht.

An die sehr schnitthaltige Klinge, deren Kropf zum Griff schräg verläuft, schließt sich ein schwarzer Griff aus Leinenmicarta, in Holzoptik, an, der mit zwei Nieten auf dem Erl befestigt wurde.

Als Abschluss, ebenso wie zur Stabilisierung des Messers, dient die Edelstahlkappe mit dem Firmenlogo von Yaxell

Technische Daten:
Grifflänge: 13.5 cm
Klingenlänge: 18.0 cm
Gesamtlänge: 31.5 cm
Gewicht: 220 g



Über Yaxell:
Yaxell Japan ist aus der Stadt Seki in der Präfektur Gifu in Japan. ​Yaxell ist seit 1932 ein führender Messerhersteller. Die Küchenmesser sind von höchster Qualität und werden von Küchenchefs, professioneller Köchen und Feinschmeckern auf der gesamten Welt verwendet. Yaxell hat im Laufe der Jahre etliche Auszeichnungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden, Dänemark und in den USA erhalten. Seki gilt als Hauptstadt japanischer Schwerter (Katana) und Messer, und seine Geschichte der Klingenherstellung lässt sich 780 Jahre bis in die Kamakura-Zeit (1185-1333) zurückverfolgen. Seki ist weltbekannt für seine traditionelle und außergewöhnliche Fertigung von Schwertern, die sich im Laufe der Zeit zur Fertigung von Küchenmessern für den täglichen Gebrauch entwickelt hat. Yaxell hat dieses alte Vermächtnis der Klingenherstellung fortgeführt, indem es beste modernste Technologie mit dem unübertroffenen Wissen und der Expertise traditionellen Handwerks kombiniert. ​

Yaxells Edelstahlklingen werden in einem Brennofen auf sehr hohe Temperaturen erhitzt und dann eisgehärtet. Danach werden sie erneut mittels hoher Temperaturen gehärtet, damit die Klingen hart und haltbar werden und dauerhaft ihre Eigenschaften bewahren. Diese spezielle Hitzebehandlung macht die Klingen widerstandsfähig gegen Korrosion.

Yaxells Handgriffe werden aus Epoxidharz und Leinen gemacht, wodurch sie optimale Stärke und beste hygienische Voraussetzungen erhalten, da alle Zwischenräume zwischen Griff und Stahlklinge geschlossen werden.



Für alle Japan-Messer Fans:

 
Farbe: Schwarz
Gesamtlänge Messer (cm): 31-40
Gewicht: 101 - 300g
Grifflänge: 12.5 - cm
Grösse: One Size
Klingenlänge (cm): 16 - 20
Klingenmaterial: VG-10
Ursprungsland: Japan

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend