Wildbretverwertung

Wir haben als Jäger/innen das Privileg, auf die Jagd zu gehen und ein Jahrhunderte altes faszinierendes Handwerk ausüben zu können. Die Jagd diente dem Menschen schon immer als Nah…

Das Inverkehrbringen von Wild stellt für uns Jäger eine große Herausforderung dar, die viele Fallstricke mit großen Konsequenzen bereithält. Die Redaktion von Jagd1 möchte Ihnen ei…

Heimisches Wildbret direkt aus dem Wald – gesünder und frischer kann Fleisch nicht sein. Wir in der Redaktion sind uns einig: Edles Fleisch benötigt hochwertige Gewürze, um d…