Wildbret hygienisch verarbeiten
Bei der Wildverwertung gilt es je nach Weiterverwendung unterschiedlichsten Anforderungen hinsichtlich Wildbrethygiene gerecht zu werden. Zwischen Erlegung und Weitergabe des Wildes müssen die erforderlichen Maßnahmen durchgeführt werden. Dabei ist die richtige Ausrüstung für das Aufbrechen, die Vorbereitung zur Beschau, eventuelle Probenentnahmen, den fachgerechten Transport und die Verarbeitung in der Wildkammer unerlässlich. Dazu gehören Wildwannen, Aufbrechsägen, Messer in verschiedene Größen, Messerschleifgerät, Schneidbretter, Haken, Schürzen, Einmalhandschuhe, Schnittschutzhandschuhe, Ärmelschoner, Schuhüberzieher und Müllbeutel. Im Jagd1 Shop finden Sie alles, was Sie für eine fachgerechte Wildverwertung benötigen.
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