Author Archives: Jagdgelegenheiten

Auch dieses Jahr wollen wieder viele Interessierte den Jagdschein machen. Auf dem Weg zum Jagdschein stellt die Jägerprüfung allerdings ein nicht leicht zu überwindendes Hindernis…

Die Riegeljagd ist eine Variante der Drückjagd, die vor allem in Gebirgen und Mittelgebirgen praktiziert wird und dort besonders effektiv ist. Heute möchte ich auf die Vorbereitung…

Eine Prüfung wie die Jägerprüfung verlangt einem einiges an Lernaufwand ab. Nicht umsonst gilt sie Jägerprüfung als eine der schwierigsten Prüfungen überhaupt. Heute haben Sie die…

Die Ringeltaube ist bei uns weit verbreitet. Früher traf man sie hauptsächlich im Wald an, wo man den scheuen Vogel aber nur selten zu Gesicht bekam. Heute begegnet man ihr in Scha…

Der Winter hat wieder zugeschlagen. Neben der Schwarzwildjagd kann man die kalte Jahreszeit auch für die Jagd auf weibliches Rehwild nutzen. Doch das richtige Ansprechen von Rehwil…

Die Jägerprüfung liegt bei vielen schon etliche Jahre zurück, anderen wiederum steht sie noch bevor. Eins steht jedoch fest: Hin und wieder sein jagdliches Wissen zu überprüfen hat…

Reh Carpaccio eignet sich hervorragend als Vorspeise! Mit unserem Rezept für Reh Carpaccio gelingt ihnen die Zubereitung leicht. Folgendes Rezept ist für 4 Personen ausgelegt.

Wachteln sind in der Wildküche nicht alltäglich. Wenn man das Glück hat an Wachteln zu kommen sollte man ein besonderes Wachtel Rezept auswählen. Mit unserem Rezept für gebratene W…

Jetzt ist der Winter doch noch gekommen und zwar noch nicht mit Schnee. Aber der kann ja noch kommen. Der passionierte Nachtjäger frohlockt schon mal, denn mit dem Schnee wird die…

Die Fuchsjagd erreicht im Winter mit der Ranzzeit ihren vorläufigen Höhepunkt. Jetzt ist der Niederwildjäger gefragt. In vielen Revieren wird die Fuchsjagd leider vernach…

Gerade im Winter, wenn die Jagd auf Tauben ihren Höhepunkt erreicht hat, gibt es reichlich Taubenfleisch. Mit einem schmackhaften Taubenbraten gelingt einem ein ganz besondere…

Ein leckeres Hirschsteak welches perfekt mit der Süße der Johannisbeeren harmoniert ist ein wahrer Hochgenuss. Doch das Hirschsteak Rezept ist kein ganz einfaches Wildgericht und das Rezept hat auch seine Tücken. Aber mit der nötigen Begeisterung und Motivation wird ihnen die Zubereitung dieses Rezepts für Hirschsteaks gelingen.

Den Feldhasen jagen oder nicht jagen – das ist eine Frage, über die sicher häufig kontrovers diskutiert wird. Der Feldhase ist immer noch in der Roten Liste für gefährdete Ti…

Die Nachtjagd auf Schwarzwild wird von vielen unterschiedlichen Faktoren beeinflusst. Wir wollen heute in unserem Zweiteiler die wichtigsten dieser Faktoren aufzählen, sodass Sie I…

LECKER! Heute kochen wir ein Wildrezept der Extraklasse: Es gibt Frischling im Speckmantel. Das Rezept ist durchaus anspruchsvoll aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Das Rezept ist für 4-6 Personen ausgelegt.